出雲だんだん　ぶらり市場（島根の特産品通販サイト）

出雲産100%のそば粉、国産小麦粉100%で造った本物の出雲そばをご家庭でお手軽にお召し上がりいただけます。３セット（三人前）使用容量１７０ｇ×３袋×1セット

そばの上手な召し上がり方
(1)１袋に対し水3リットル程度を沸騰させます。
(2)完全に沸騰したらそばをほぐして入れて下さい。お湯の中ですぐ箸でかるくほぐして下さい。沸騰したら少し差し水をして下さい。

※ざるそば
(3)再び沸騰したら、中火にして約3分間ゆで、水洗いし器に盛り付けてください。そばつゆを約2倍に水でのばすとつけ汁になります。ねぎ、のり、わさび等の薬味を入れざるそばの出来上がりです。

※釜揚げそば
(3)と同じくゆでます。ゆであがる前にどんぶりにそばつゆをそのまま入れ、お湯約200ｃｃでのばし、そばをそのままどんぶりに盛り付ければ釜揚げそばの出来上がりです。(3)と同じく薬味を入れて下さい。山芋、卵等を入れると一層美味しくなります。